A ginja Montmorency é um superalimento anti-inflamatório?

O que torna as Ginjas especiais é que as mesmas contém a maior concentração de antocianinas com uma média de 30-40mg/100g de fruta.

São mais do que cerejas, framboesas, amoras e mirtilos!

As Ginjas podem ajudar no controlo da Gota?

Gota é uma condição dolorosa, artrítica das articulações, que tem sido associada a níveis sanguíneos elevados de ácido úrico.

Genética, dieta, estilo de vida, consumo de álcool, excesso de peso e exposição ao chumbo podem aumentar o risco de gota em indivíduos geneticamente suscetíveis.

Infelizmente não existe nenhuma cura conhecida para a gota, mas pode ser atenuada através de uma variedade de tratamentos, incluindo medicamentos anti-inflamatórios não-esteroides, corticosteroides e medicamentos que reduzem os níveis de ácido úrico.

Dr. Weil recomenda uma dieta anti-inflamatória e consumo de ginjas com base em pesquisas, sugerindo que a ingestão de ginjas inibe enzimas ciclo-oxigenase-1 e -2, que são os alvos de anti-inflamatórios.

Vamos verificar os resultados dos estudos de pesquisa ginja / Montmorency disponíveis:

Tudo começa com Ludwig W. blau, M.D., que publicou um artigo nos Relatórios Texas na Biologia e Medicina (vol. 8) em 1950, descrevendo como o consumo de sumo de ginja pode ajudá-lo a aliviar a dor da gota no dedo e ajudando a proporcionar alívio aos seus pacientes de artrite e gota^[2].

Os pacientes no estudo tinham níveis mais baixos de ácido úrico no sangue, que agora são associados com o aparecimento e progressão da gota.

Um estudo do centro de pesquisa de nutrição humana de USDA da Universidade da Califórnia^[3], constatou que consumir duas porções de 280g de ginjas, após um jejum nocturno, exibe uma redução de 15% nos níveis de ácido úrico e reduz os níveis de óxido nítrico. Os pesquisadores concluíram que os “compostos nas ginjas podem inibir sa vias inflamatórias” associados à gota.

Em 4 semanas aleatórias, do estudo de cruzamento do placebo-controlado em relação à obesidade entre os participantes, os pesquisadores descobriram que o sumo de ginja pode reduzir significativamente os níveis de ácido úrico e biomarcadores de inflamação^[4].

Outro estudo executado na Universidade de Northumbria, constatou que o sumo de ginja Montmorency reduziu os níveis sanguíneos de ácido úrico e proteína relativa-C, uma medida de inflamação^[5].

Finalmente, num estudo cruzado de 633 participantes, o Centro Médico da Universidade de Boston descobriu que consumir pelo menos 10 ginjas num dia reduz o risco de ataques de gota em 35%.

De acordo com a Fundação da Artrite^[6], estes primeiros estudos mostram a promessa que o consumo diário de ginjas poderia ajudar a reduzir a dor e recorrência associada a esta condição dolorosa.

As Ginjas podem ajudar a Osteoartrite?

A osteoartrite é uma doença articular degenerativa, que pode afetar qualquer articulação, mas ocorre principalmente em joelhos, quadris, parte inferior das costas, pescoço, dedos e dedos dos pés.

A cartilagem normalmente fornece uma superfície de deslizamento suave a essas juntas, mas no caso da osteoartrite a cartilagem desagrega-se, causando dor, inchaço e inflamação que provoca mais danos à mesma.

Num estudo publicado no jornal de Osteoartrite e Cartilagens, os pesquisadores do Centro Médico da Filadélfia VA descobriram que os pacientes que consumiram duas taças (240ml) de sumo de ginja durante 6 semanas, apresentam melhoria na dor, rigidez e função física, bem como uma diminuição na proteína relativa C de alta sensibilidade (CRP), um marcador de inflamação^[7].

Num curto estudo de 21 dias, publicado na revista de estudos de alimentos, os indivíduos (fêmeas) com Osteoartrite que bebem sumo de ginja, demonstram uma redução estatisticamente significativa no biomarcador sérico (CRP)^[8].

Noutro estudo, os pesquisadores do Instituto de Pesquisa Baylor, deram cápsulas de ginja aos pacientes com osteoartrite do joelho. Depois de 8 semanas, mais de metade dos sujeitos tiveram melhoria na dor e na função^[9].

Apesar de não ser definitivamente uma cura, estes primeiros estudos estão a demonstrar que as ginjas, especialmente a variedade ácida como ginjas Montmorency, poderiam beneficiar os sofredores.

Pode a Ginja Ajudar com Exercícios de Pós Recuperação Muscular?

No campo do desempenho dos desportos de elite, os treinadores estão sempre atentos em melhorar os seus atletas até ao limite, para permitir que os mesmos tenham mais força e obtenham melhores resultados que os seus concorrentes.

A alta intensidade ou atividade física prolongada pode causar dano muscular, resultando em dor, inflamação e stresse oxidativo.

Como resultado, o músculo recupera após um treino, caso seja um atleta de elite ou simplesmente deseja obter os ganhos mais ideais depois de um treino, para poder criar ou quebrar o seu progresso.

Os primeiros estudos mostraram danos musculares promissores e benefícios de redução de inflamação relacionados com as antocianinas antioxidantes encontradas nas ginjas.

Num ensaio de duplo ocultação, aleatório, os corredores participaram numa corrida de estafetas 24h e beberam duas vezes 355ml de sumo de ginja por dia durante 7 dias, antes do evento. Enquanto ambos os grupos relataram o aumento da dor após a corrida, o grupo de sumo de ginja relatou um aumento significativamente menor em dor após a mesma^[10].

Noutro estudo^[11], os Maratonistas recreativos foram designados para consumir igualmente sumo de ginja ou um placebo 5 dias antes, no próprio dia e 48h após uma corrida da maratona. Os marcadores de lesão muscular foram examinados antes e depois da corrida.

O grupo que consumiu o sumo teve recuperação mais rápida de força isométrica e inflamação inferior, demonstrando uma recuperação acelerada seguida deste exercício extenuante.

Num estudo menor^[12], uma equipa de pesquisa verificou os efeitos do exercício de braço repetido (exercício de flexão excêntrica do cotovelo), que normalmente induz a lesão muscular. Um grupo bebeu 350ml de sumo de ginja duas vezes ao dia, durante 8 dias antes do exercício, enquanto o outro tinha um placebo.

Nos próximos quatro dias após o treino, a força do braço do grupo do placebo tinha diminuído em média 22%, enquanto que aqueles que consumiram o sumo de ginja diminuíram apenas 4%.

Os pesquisadores da Universidade de Exeter estudaram o tempo de recuperação de 10 atletas, realizando exercícios de força intensiva. Um grupo consumiu um concentrado de montmorency, enquanto o outro um concentrado de fruta genérica isoenergética durante 7 dias antes e 48h após o exercício.

O grupo que consumiu o concentrado de ginja Montmorency exibiu uma melhorada recuperação da força muscular isométrica.

Qual a melhor maneira de tirar proveito dos benefícios de saúde da ginja?

Existem muitas variedades de cerejas à escolha, e enquanto a maioria das pessoas são usadas para consumir cerejas, quando se trata de estudos nutricionais, encontramos que o tipo de cereja mais pesquisado diz respeito à variedade da ginja Montmorency, com mais de 50 estudos até à data^[13].

Pode consumir ginja Montmorency fresca na época, mas pode também encontrá-las em sumo congelado e seco, concentrado ou formato de suplemento de extrato.

Dito isto existem três questões fundamentais que podem ocorrer:

• As ginjas Montmorency não são doces e tem um sabor agridoce único, que não é para todos os gostos
• Encontrar ginjas Montmorency na Europa ou fora de época pode ser difícil
• Consuma ginjas Montmorency diariamente para obter a dose certa, pode ficar caro

Se está à procura de uma alternativa prática para ginjas frescas ou sumo, temos desenvolvido um suplemento de concentrado de ginja Montmorency que fornece os benefícios da ginja numa cápsula prática de baixa caloria, 2 cápsulas por dia.

O complexo de ginja Montmorency fornece o equivalente a 2250mg de concentrado de pó de ginja Montmorency por cápsula e uma porção diária maciça de 4500mg.

Além disso, o complexo de ginja Montmorency inclui nutrientes ricos em extrato de beterraba para obter melhores resultados.