Os benefícios de saúde da Beterraba – Pode ajudar a reduzir a Pressão arterial e melhorar o Desempenho Desportivo?

Em média, os estudos demonstraram uma redução da pressão arterial sistólica de 4.4 mm Hg, com uma diminuição mais modesta (−1.1 mm Hg) na pressão arterial diabólica, com o consumo diário de 300-500 ml de sumo de beterraba.

Os estudos foram tão significativos que a Fundação Britânica do Coração financiou o seu próprio estudo^[2], realizado pela Queen Mary University, em Londres, com 64 voluntários.

Este novo estudo confirmou o resultado anterior e concluiu que os pacientes de hipertensão arterial que bebiam 250ml de sumo de beterraba por dia, apresentavam níveis normais no final do mesmo.

De acordo com a Fundação Britânica do Coração, “O nível de redução foi semelhante a algumas formas de medicação da pressão arterial. Nenhuns efeitos colaterais foram observados em pessoas que consumiram a dose diária de nitratos, na forma de sumo de beterraba.”

2. Melhora o desempenho físico

O elevado teor de nitrato da beterraba e a interação com o óxido nítrico no corpo, chamou igualmente a atenção dos entusiastas do desporto e atletas na sequência do estudo, ao descobrirem que o consumo de beterraba estava ligado ao desempenho de exercício melhorado.

Numa metanálise de 31 desportos relacionados com estudos de beterraba^[3] feitos até à data (incluindo mais de 300 participantes), aqui está tudo aquilo que os investigadores encontraram:

Melhora o seu tempo

O consumo de nitrato como suplemento NO₃ ou sob a forma de sumo de beterraba, pode reduzir o consumo de oxigênio pulmonar correlacionando em melhorias nas caminhadas, corridas, remo, ciclismo ao nível sub-máximo.

Num estudo em particular, consumir beterraba cozida antes de uma corrida, proporcionou uma vantagem de 41 segundos sobre um percurso de 5km^[4].

Aumenta a sua resistência

O consumo de beterraba também melhorou a tolerância em níveis mais elevados de intensidade dos homens e mulheres saudáveis, homens destreinados e mulheres e homens bem treinados.

Os atletas de elite apresentaram melhorias menos evidentes, pois necessitam de doses mais elevadas para proporcionar qualquer benefício.

Num estudo em particular, aqueles que consumiram sumo de beterraba foram capazes de se exercitar mais 16% do tempo a que normalmente estariam habituados^[5].

Recupera mais rapidamente, proporciona menos dor e mais benefícios após o exercício

Um estudo publicado no Jornal Europeu de Fisiologia Aplicada, descobriu que consumir sumo de beterraba durante 3 dias consecutivos, após um treino intensivo, reduz a dor muscular e ajuda a acelerar a recuperação dos próprios músculos.

Em particular, aqueles que consomem beterraba tinham reduzido o dano muscular, melhorado a recuperação da força muscular e disparado uma média de 18% mais alta, dois dias após o exercício comparativamente ao grupo placebo.

3. Combate a inflamação

A beterraba também contém nutrientes exclusivos chamados de betaína e betalaína, que foram encontrados para inibir a atividade das enzimas ciclo-oxigenase, que o corpo usa para desencadear a inflamação^[6].

A redução dos níveis de inflamação ajuda quase todos os sistemas corporais que combatem as doenças e promove um sistema imunológico saudável.

4. O seu aliado na luta contra o cancro

A beterraba é naturalmente rica em antioxidantes, fitonutrientes, vitaminas e sais minerais. Mas o que a torna realmente única é a sua fonte rica de um fitonutriente combativo de doenças chamado betalaína, ao qual descobrimos anteriormente que continha propriedades anti-inflamatórias.

Os estudos iniciais descobriram que betalaína pode ajudar a proteger o corpo nos diversos tipos de desenvolvimentos de cancros de pulmão, pâncreas, estômago, cólon, próstata e mama^[7].

É necessária mais investigação nesta área, mas o consumo de beterraba pode ser um passo preventivo positivo, juntamente com uma dieta e estilo de vida saudável.

5. Um alimento rico em nutrientes para adicionar à sua dieta

A beterraba é uma fibra poderosa em nutrientes, imune à dinamização de vitamina C e B, bem como minerais essenciais, incluindo potássio e manganés.

Além disso a beterraba é um alimento versátil que pode ser comido cru em saladas, cozido, em smoothies, consumido como sumo ou suplemento alimentar dietético em pó ou cápsula.

Apenas como um comentário adicional, se está a consumir beterraba fresca, não deite fora verduras do topo! Estas são chamadas as verduras da beterraba, que contém mais ferro que o espinafre e são embaladas com proteína, fósforo, zinco, fibra, vitamina B6, magnésio, potássio, vitamina A, vitamina C e cálcio.

6. Suporta as funções de desintoxicação

De acordo com o Dr. Mercola, a combinação de betalaína e fibra na beterraba também pode ter benefícios de desintoxicação, criando apoio aos processos de limpeza de sangue e fígado^[8].

Qual é a melhor maneira de consumir a Beterraba para obter melhores resultados?

A beterraba é super versátil, pode comer beterraba e as verduras cruas em saladas, batidos ou sumos. Alternativamente pode cozinhar beterraba fresca ou congelada e servir como um vegetal de acompanhamento ou fazer uma sopa saborosa.

Para máxima comodidade, também pode aproveitar os benefícios da beterraba em formato cápsula de suplemento alimentar. Confira o nosso complexo de cereja Montmorency, para uma poderosa tarte de cereja e suplemento de Beterraba sem o próprio sabor ou calorias.

Para benefícios de saúde em geral, pode consumir beterraba em qualquer formato, mas para desempenho desportivo e benefícios de pressão arterial, recomendamos que consuma crua, em sumos, em pó ou suplemento de extrato em formato cápsula, pois cozinhar a mesma pode reduzir alguns dos benefícios.