Chilipeppar – Kan capsaicin öka ämnesomsättningen?

Din första tanke är förmodligen brinnande läppar och en stickande tunga när du tänker på chili, men den här lilla ingrediensen har en kraftfull effekt och kan hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål.

Chilipeppar innehåller ett antal föreningar. Capsaicin är den aktiva föreningen i capsicum-familjen som ger chilin sin hetta. Den riktiga hettan finns dock i mellanväggarna och i fröfästet.

Tidiga studier har visat att chili ökar ämnesomsättningen och oxideringen av fett och bidrar till viktminskning.

Capsaicin och energiförbrukning

En forskargrupp vid UCLA Center for Human Nutrition [1] fann att de patienter som fick tillskott av ett ämne som är nära besläktat med röd paprika, visade en högre energiförbrukning efter konsumtion. Detta varade i flera timmar och ökade fettoxidationen.

En annan studie ledd av forskare vid University of Maryland School of Medicine[2] tittade på effekten av konsumtion av capsinoid (ytterligare en förening som finns i chilipeppar) under 12 veckor. De fann att bukfettet minskade mer i den grupp som tog capsinoiderna. Denna grupp hade också högre fettoxidation.

Cayenne och blodsockernivåer

Det finns också en del undersökningar som publiceras i American Journal of Clinical Nutrition[3] som visar att några av de föreningar (cayenne) som finns i chilin kan bidra till att reglera blodsockernivån. Detta är fördelaktigt eftersom fluktuerande blodsockernivåer kan vara farliga för kroppen och kan spela en roll i vikthantering.

Chili och hunger

Chilipeppar har också visat sig minska hungern i två studier[4] vilket innebär mindre konsumtion av mat. Denna effekt kan vara i flera timmar. Du är medveten om att du tenderar att sakta ner när du äter starka livsmedel, och på så sätt äter du mindre mat innan du inser att du är mätt.

Glöm inte att spendera 30 sekunder för att krydda din måltid nästa gång

Det är lätt att äta mer chili. Finhacka bara färsk röd chili och använd fröna i din favoriträtt. Om du inte gillar chili eller stark mat kan du ta kosttillskott i form av Garcinia Complex med capsaicinextrakt.

At äta mer chili innebär inte att det kommer bränna inte bort allt extra kroppsfettet av sig själv, men i kombination med en balanserad kost och daglig aktivitet kan det hjälpa dig att nå ditt mål snabbare.

P.S. Om du råkar äta för mycket färsk chili och inte klara av hettan, är mjölk eller yoghurt de effektivaste törstsläckare.