Vous pouvez penser immédiatement à des lèvres brûlantes et une langue qui fourmille quand on parle du chili, mais ce petit ingrédient peut avoir du répondant et peut être vous aider à perdre du poids.

Les piments forts contiennent un certain nombre de composés. La capsaïcine est le composé actif de la famille des capsicum qui donne au chili son piquant. La chaleur réelle vient de la peau blanche se trouvant entre la paroi colorée et les pépins de piment.

De premières études constatent que le piment peut vous aider à perdre du poids en stimulant le métabolisme et en augmentant l’oxydation des graisses.

La Capsaicine et les dépenses énergétiques

Une équipe de chercheurs de l’UCLA Centre for Human Nutrition [1] a constaté que les sujets recevant un complément d’une substance provenant d’un parent proche du piment rouge avaient une augmentation des dépenses énergétiques après la consommation. Cela a duré plusieurs heures et a augmenté l’oxydation des graisses.

Une autre étude menée par des chercheurs de l’University Of Maryland School Of Medicine [2] a examiné l’effet de la consommation de capsinoïde (un autre composé des piments) sur plus de 12 semaines. Ils ont constaté que l’adiposité abdominale (graisse) a diminué davantage dans le groupe consommant les capsinoïdes. Ce groupe avait également un taux d’oxydation plus élevé.

Cayenne et niveaux de glycémie

Il existe aussi des recherches publiées dans American journal of clinical nutrition [3] suggérant que certains des composés (Cayenne) trouvés dans les piments peuvent également aider à réguler les taux de glycémie. C’est salutaire car, les niveaux fluctuants de glycémie peuvent être problématiques pour le corps et jouer un rôle dans la gestion du poids.

Piments forts et faim

Les piments ont également montré dans deux études [4] la capacité à supprimer l’appétit, ce qui signifie que vous mangez moins dans l’ensemble. Cet effet peut durer plusieurs heures. Vous êtes probablement conscient de la tendance à ralentir lorsque vous mangez des aliments épicés. En faisant cela, vous êtes plus susceptibles de manger moins pour vous rendre compte que vous êtes rassasié.

La prochaine fois, n’oubliez pas de prendre 30 secondes pour épicer votre repas

Consommer plus de piment est facile ; couper finement des piments rouges frais, y compris les graines dans votre plat préféré ou, si vous n’aimez pas les piments et les aliments épicés, prenez un supplément contenant des extraits de Capsaicine comme Garcinia Complex.

Consommer plus de piments ne vous fera pas directement brûler tout le gras supplémentaire ; mais en conjonction avec une alimentation équilibrée et une activité quotidienne, ils peuvent vous aider à atteindre plus vite votre objectif.

PS : Si vous consommez plus de piment frais et ne supportez pas le piquant, le yaourt est très bon pour le soulager.